Mezcal Carreño - Tobalá | 700 ml | 46%

Mezcal Carreño ist eine Premium Mezcal Marke, die mehrfach international ausgezeichnet wurde. Die herausragende Qualität wird aufgrund der Jahre alten Tradition und Mezcal Herstellungskunst, welche von Generation zu Generation in der Carreño Familie und den Mezcalero Meistern weitergegeben wird, erzielt.

Dieser Mezcal wird reinsortig aus der wildwachsenden Tobalá Agave hergestellt. Tobalá gilt in Oaxaca als die meist geehrte Agavensorte, welche in den inneren und trockenen Zonen der Sierra Madre del Sur vorkommt. Die abgelegenen Gebiete, in denen diese Agaven wachsen, machen die Ernte zu einem sehr zeit- und arbeitsintensiven Prozess. Aufgrund der kleinen Grösse und der langen Reifedauer von 10-12 Jahren handelt es sich bei der Tobalá Agave um eine seltene Agavenart aus der nur kleine Mengen Mezcal produziert werden können. Je nach Grösse der Pflanze können für die Produktion einer Charge Mezcal hunderte von Tobalá Agaven benötigt werden.

Bei jedem Anlass in Oaxaca findet man einen Tobalá Mezcal, da es sich um einen sehr ausgeglichenen und aromatischen Mezcal handelt. Die Aromen nach Mandeln, Penca (Agavenblatt), Schnittlauch und den leichten Röstnoten machen ihn zu einem zarten und kraftvollen Mezcal, der sich harmonisch und vollständig im Glas präsentiert. Bei diesem Mezcal handelt es sich um eine limitierte Produktion.